У жовтні 2025 року доцент кафедри міжнародного туризму та готельно-ресторанного бізнесу УМСФ Сайгак Єлизавета Леонідівна реалізувала професійне стажування у форматі туру «Смак Тоскани», організованого у співпраці з туроператором Adriatic Travel - постійним партнером кафедри. Особлива увага була приділена еталонному регіону виноробства К'янті (Chianti), який вважається серцем тосканської енологічної культури.

Центральним об’єктом дослідження стала виноробня Terruzzi & Puthod, розташована на пагорбах К’янті Коллі Сенезі. Це одне з найбільших приватних виноробних господарств у регіоні, відоме своїми винами категорій DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Під час стажування було проаналізовано технології виробництва вин, особливості теруарів, а також практики дегустаційного сервісу й бренд-комунікації виноробні. Практичні матеріали ляжуть в основу модернізації змісту дисципліни «Барна справа», зокрема її окремого модуля «Енологія», що передбачає опанування культури вина в контексті міжнародного туристичного продукту.

Окрему дослідницьку цінність становило знайомство з гастрономічною специфікою регіону Тоскана, яка базується на філософії «cucina povera» - простій селянській кухні з акцентом на локальні інгредієнти: чіанінське м'ясо, оливкова олія першого віджиму, трюфелі з Валь-д’Орчі, пекоріно, ріболліта, панцанелла, а також на регіональній пасті пічі, що походить із провінції Сієна.

Стажування також включало вивчення гастрономічних традицій Емілії-Романії - батьківщини тальятеле, тортеліні, прошутто ді Парма, парміджано реджано та бальзамічного оцту з Модени, які створюють гастрономічний міст між фермерською кухнею та високою гастрономією.

Участь у проєкті дала змогу розширити практичний зміст дисциплін «Гастрономічний туризм» та «Барна справа», зокрема через кейс-методику, аналіз регіональних гастрономічних ланцюгів та культурологічну інтерпретацію туристичного продукту. Результати буде імплементовано  у освітній процес у формі оновлених практичних кейсів, тренінгів та матеріалів для студентських досліджень.

Святковий захід розпочався з привітання Голови вченої ради Університету, заслуженого діяча науки і техніки України, Почесного громадянина міста Дніпро Ченцова Віктора Васильовича 🙌
Він звернувся до студентів, викладачів та співробітників інституту з щирими побажаннями подальших наукових і професійних успіхів 🎓✨

Зі сцени прозвучали теплі промови від керівництва університету, директора інституту, викладачів та почесних гостей 🤝
Також пролунали привітання від гостей та деканів інших факультетів, що підкреслило єдність та підтримку університетської спільноти. 🌟

🏅 Особливим моментом стало урочисте нагородження викладачів і студентів за їх внесок у розвиток інституту, активну участь у науковому, громадському і студентському життіі.

Свято продовжилося яскравою творчою програмою 🎭
Наші студенти довели, що вони – це про душу, емоції та багатогранний талант ❤️
На сцені лунали патріотичні та ліричні пісні 🎶, звучали вірші, які торкалися серця 💌, виконувалися сучасні танці 💃🕺

Також зі святом привітав директор ННІ права та міжнародно-правових відносин, доктор юридичних наук, професор Ліпинський Владислав Віталійович 📚
У своїй промові він відзначив значущість студентського самоврядування та його активної ролі у житті інституту 👥

🙏 Дякуємо всім, хто долучився до організації та участі у святі!
Разом ми творимо історію 📖
Разом ми йдемо до перемоги 💙💛

Слава Україні! 🇺🇦
#УМСФ #право #міжнароднеправо #правоохороннадіяльність #історіятаархеологія #культурологія #дизайн #вступ2025 #можливості #студенти #студентство

У Thompson Rivers University (Канада) відбулася міжнародна конференція Educatingfor Tomorrow: Ukrainian Values in a Global World. Вона стала продовженням співпраці, започаткованої під час стажування студентки-міжнародниці 4 курсу, учасниці Центру публічної дипломатії Ніни Бражко у межах програми Mitacs Globalink Research Internship.

Під час конференції Ніна Бражко разом із професором Олександром Кондрашовим представили спільну роботу «Standing with Strength, Healing with Honor» («Незламні в силі, гідні в зціленні»). Це дворівневий посібник із психічного здоров’я для військових і ветеранів, який допомагає долати наслідки бойового стресу та підтримує реінтеграцію після служби. Професор Кондрашов зазначив, що цей ресурс заповнює важливу прогалину в системі підтримки військових, пропонуючи зрозумілі матеріали, які можна використовувати самостійно, без обов’язкової участі фахівців.

Під час конференції обговорили плани подальшої співпраці, зокрема фасилітацію груп із використанням методик посібника та переклад матеріалів різними мовами для українських діаспорних громад у світі.

Такі ініціативи мають реальну практичну людську цінність, адже вони поєднують академічну роботу з конкретною підтримкою наших військових, сприяють розвитку наукової дипломатії України.

До здобувачів першого курсу освітньої програми "Журналістика, реклама та зв'язки з громадськістю" з гостьовою лекцією "Етапи та особливості масової комунікації Катеринославщини кінця 19 початку 20 сторіччя" був запрошений краєзнавець, дослідник локальної історії, член Національної спілки журналістів України, автор  та укладач багатьох наукових видань Микола Чабан.

Посилаючись на архівні документи та екземпляри друкованих видань, лектор познайомив студентів з цікавими постатями, особливостями редакційних політик, прикладами реклами та подієвої комунікації Катеринослава минулого століття.