Сьогодні Італія стала трохи ближчою — її можна було відчути у звуках кухні, запахах спецій і перших упевнених рухах студентів біля робочих поверхонь.
На продовження курсу підготовки до оплачуваного стажування в готелях і ресторанах Півдня Італії 23 лютого в Університеті митної справи та фінансів відбувся майстер-клас у межах діяльності Українсько-італійського центру УМСФ та міжнародного проєкту EuroEst 2026.
У заході взяли участь студенти з Дніпра, Кривого Рогу та Запоріжжя.
Паоло Брешіа — керівник Українсько-італійського центру УМСФ, президент Асоціації U.C.M. Italy — поділився своїм досвідом і професійними секретами приготування страв.
Майбутні стажери побачили весь шлях створення італійської страви — від ідеї та підготовки до її витонченого завершення.
Не менш цінним стало знайомство з тонкощами сервірування.
Тепер студенти впевнено можуть сказати, які деталі формують враження, як подача підкреслює характер страви та як за допомогою простих речей створюється атмосфера, що запам’ятовується.
