У Дніпровському технолого-економічному фаховому коледжі відбувся майстер-клас з приготування традиційної страви грузинської кухні - хінкалі. Участь у заході взяли здобувачі освіти другого курсу освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» Університету митної справи та фінансів.
Під керівництвом досвідченого шеф-кухаря здобувачі освіти мали змогу не лише ознайомитися з історією та особливостями національної гастрономії Грузії, а й особисто опанувати технологію приготування хінкалі: від правильного замішування тіста до техніки формування характерної складки. Особливу увагу було приділено вибору інгредієнтів, температурному режиму, а також культурним аспектам споживання цієї страви.
Захід став не лише прикладом ефективного впровадження практико-орієнтованого навчання, а й сприяв розвитку фахових компетентностей у сфері ресторанного сервісу та міжкультурної комунікації.
